Oppdatering: Urtehagen

I april postet jeg et innlegg der jeg skrev om min nyplantede mini kjøkkenhage, og lovet dere en oppdatering på prosjektet. Urtene var nemlig kjøpt på en helt vanlig dagligvarebutikk, og jeg var veldig usikker på om disse kom til å overleve på balkongen min i Oslo. Jeg kan gledelig fortelle at hver eneste urteplante har overlevd både tre uker alene uten vanning på balkongen da jeg var på ferie, og flytting til Drammen, hvor jeg nå bor. Plantene er blitt store og fine, og det virker som om de tåler veldig mye. Så da vet dere at det går helt fint å kjøpe urter på nærbutikken og plante dem ute!

IMG_4242 IMG_4243 IMG_4244Slik så urtene ut da jeg plantet dem i april.

Processed with VSCOcam with f2 preset

Mini kjøkkenhage


Når jeg blir stor er drømmen at jeg har en akkurat passe stor hage fylt med peoner, tusenfryd, et epletre, et kirsebærtre og ikke minst en kjøkkenhage. Jeg hadde veldig lyst til å lage meg en liten kjøkkenhage da vi flyttet til Oslo i august, men det var ikke akkurat sesong, og vinteren kom og tok oss før jeg hadde fått satt i gang. Nå derimot er våren her, høysesongen for planting, og jeg var idag klar som bare det til å få realisert kjøkkenhagedrømmen. Da jeg i tillegg her om dagen fant en passende trekasse stående ved søppelanlegget vårt, tok jeg det som et tegn fra oven. Håper ingen savner den..

Etter å ha lest meg opp på krydderurter på nett, tok jeg turen ned til Coop Obs for å handle inn lecakuler og jord, og jeg håpet også på at de hadde noen frø til krydderurter der. Overraskende nok fikk jeg med meg både en sekk med lecakuler og to sekker jord på sykkelen uten problem. Frø hadde de derimot ikke på Obs, og jeg måtte finne ut hvilke alternativer jeg hadde. Jeg hadde lest at å kjøpe urter på matbutikken ikke var å anbefale, men ettersom at jeg ikke hadde noen flere plantebutikker i nærheten og jeg ville få prosjektet opp og gå i dag, valgte jeg å dra på Meny for å handle urter. Det som var greit der var at det var 3 for 2 på flere urter og grønnsaker, så jeg betalte 70 kr for 6 urter. Ikke store summen å betale om de ikke skulle overleve, tenker jeg. Det blir jo en liten ekstra utfordring å ta vare på disse urtene også, og det liker jeg!

Jeg valgte de urtene som jeg hadde lest at tålte norsk sommer best: gressløk, oregano, sitronmelisse, mynte, timian og kruspersille. Disse skulle visst være de beste å velge for oss som ikke har så mye erfaring på området.


Så var det bare å sette igang da. Jeg kledde trekassen min med en sort søppelsekk, og klippet noen små hull i bunn for drenering, før jeg helte i et lag med lecakuler. Deretter la jeg et lag med jord og satte i plantene. Litt mer jord på toppen måtte til før jeg kunne vanne. Jeg hadde også kjøpt noen gjødselpinner på Obs, som jeg stakk inn i sidene på kassen. Urtene er visst vandt til gjødsling fra produksjonen, og jeg gjør nå alt for at de skal overleve.

Matbutikk-kjøpte urter er som kjent laget for å bli brukt med én gang, så etter at jeg hadde plantet dem, måtte en liten trim til. Dette er for at de små røttene skal kunne klare å bære planten, og for at de da skal vare lenger. Så nå sitter jeg altså igjen med to store skåler med avkuttede urter, som jeg lurer på hva jeg skal gjøre med…



Etter at plantingen var unnagjort, lagde jeg meg noen navnepinner til urtene. Litt fordi jeg syntes at det hadde vært fint, litt fordi Mats ikke vet forskjell på purre, vårløk og gressløk. Trepinnene kjøpte jeg på TGR forje uke, og akrylmaling hadde jeg liggende hjemme. Etter to strøk med akrylmaling og en times tørking, malte jeg også på et lag med gjennomsiktig neglelakk. Dette for at tusjen ikke skulle spre seg i treet, og for å beskytte fargen mot å renne bort under en eventuell regnskyll. Da neglelakken hadde tørket, skrev jeg på med svart sprittusj.

Jeg vet jo enda ikke om jeg har lykkes med kjøkkenhagen min, men jeg lover å holde dere oppdatert!


Nyttige artikler/Kilder 

What’s for dinner?

IMG_0894

Søndagen går ofte med til å ligge ekstra lenge i senga, lese en god bok og planlegge uken som kommer. Jeg har tidligere vært inne på hvor viktig det er å planlegge, og kanskje spesielt når det kommer til middager, for å spare penger. Søskenbarnet mitt, Mari, har nettopp startet et konsept kalt «Ryddeguru», hvor hun hjelper mennesker til å bli bedre på å organisere og å komme i orden. Hun har også en egen nettbutikk, hvor hun selger utskriftsbare planleggere og blanketter. Middagsplanleggeren er mitt favorittprodukt sålangt, og den hjelper meg virkelig til å få orden på ukens middager; hva vi skal ha, hva jeg trenger, hva jeg har i fryseren og nyttige blanketter. Planleggeren inneholder utrolig nyttige ting, som:

  • Forside (bruk denne, eller lag din egen)
  • Middagsplanlegger uke
  • Middagsplanlegger uke, med handleliste
  • Middagsplanlegger måned
  • Handleliste med kategorier
  • Handleliste uten kategorier (fyll inn dine egne)
  • Nye oppskrifter
  • Favoritt oppskrifter
  • Hva har jeg i fryseren? 2 versjoner, en med og en uten kategorier.
  • Hva har jeg i kjøleskapet? 2 versjoner, en med og en uten kategorier.
  • Hva har jeg i skuffer og skap? 2 versjoner, en med og en uten kategorier.
  • Liker ikke og allergier
  • Ønskeliste til kjøkkenet
  • Krydder – jukselapp
  • Kokkens jukselapp
  • Hvor lenge kan det fryses?

Denne planleggeren er gull verdt, koster bare 49 kr og for den prisen kan du printe ut så mange kopier du trenger av hver side. Jeg har ikke fått printet ut min enda, men jeg har den som et dokument på iPaden min, og det fungerer også veldig godt. Anbefales på det sterkeste!

Konseptet kan du lese mer om her, og planleggeren finner du her.

IMG_0896IMG_0893

IMG_0895

Ting å gjøre på nyåret

IMG_0878

Denne første, hele uka av 2015 har gått med til å komme litt i orden etter juleferien, og bli klar for et nytt år. Jeg har bestilt meg en ny planlegger og kjøpt meg nytt skrivebord og stol. Jeg har også organsiert diverse skuffer og skap her i heimen, og ikke minst tatt bort julepynten. Under har jeg samlet forskjellige tips til hva som kan være nyttig å gjøre nå på nyåret. Men for all del, gjør det resten av året også.

  • Ta bort julepynten (!!).
  • Ta backup av datamaskin, minnebrikker, mobil o.l.
  • Oppdater alt som kan oppdateres.
  • Rydde i nedlastningsmappen og ellers på pc’en.
  • Organisere klesskapet.
  • Kaste og gi bort ting man ikke trenger.
  • Rydde i smartphonen.
  • Legge inn planer for året i kalenderen.
  • Ta en storhandel. Mange gode tilbud ute og går nå.
  • Vask. Det er herlig å starte et nytt år i et rent hjem.
  • Reflekter litt over året som har gått. Noe du bør gjøre mer eller mindre av?

IMG_0877

Tips mot forkjølelse

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/995/72899704/files/2014/12/img_0682.jpg

Jeg er ekspert på å bli forkjøla, og er det minst fem ganger i året. Helt utrolig slitsomt, spesielt når man liksom studerer musikk og synger, men jeg har jo også lært å takle det greit etter hvert. Her kommer mine beste tips mot forkjølelse.

  • Ikke frys! Tips nummer én for å forebygge forkjølelse. Kle på deg gode klær, og med gode klær mener jeg (eller mamma) ull.
  • Unngå stress. Ja, sikkelig lett å si i disse juletider. Men seriøst, prøv å unngå å stresse.
  • Vær i fysisk aktivitet regelmessig. Da blir man mindre syk, har jeg hørt.
  • Sov. Det er viktig å ha gode søvnvaner til vanlig, og det hjelper som oftest å sove litt ekstra når man er syk.
  • Te. En varm kopp med te lindrer sår hals og åpner opp. Ha gjerne i mitt neste tips.
  • Ingefær. Sitronsaft + honning + ingefær er en magisk blanding mot forkjølelse.
  • Honning. Lindrer hoste og fungerer ypperlig som søtningsmiddel i teén som jeg nevnte ovenfor.
  • Hvitløk og pepper. Tygg en av disse rå, og du vil raskt kjenne at ting åpner seg. Kanskje litt mer relevant for sangere, jeg vet ikke.
  • Nesespray med menthol eller otrivin comp (stopper rennende nese). Dette er nesesprayer med litt ekstra virkning.
  • Curamed Hoste & Hals. Glem alt om Doc og Ifa, her er det Curamed som gjelder. Og ikke råmelk- saken, for den er ikke så effektiv. Curamed Hoste & Hals er faktisk den eneste halsdropsen som jeg føler at fungerer.

Julegaver på studentbudsjett

IMG_0404

Som student har man som regel ikke så mye penger å rutte med, og mesteparten av stipendet går til en skyhøy leie av en middelmådig leilighet. Jeg tenkte mye på dette med julegaver med en gang jeg flyttet for meg selv, fordi jeg elsker jul! Hvordan skulle jeg kjøpe noe fint til alle sammen uten å måtte spise knekkebrød og havregryn en måned? Nå fikk jeg meg jobb med en gang jeg flyttet til Oslo, så det hjelper jo såklart på økonomien, men her kommer uansett mine beste julegavetips til deg som lever på studentbudsjett.

  • Hjemmelaget julegodteri. Lag hjemmelagde fløtekarameller, drops eller marsipankuler, og legg i et billig glass fra Søstrene Grene, Nille eller TGR. Pynt med et fint bånd og skriv en personlig hilsen, så har du en kjempekoselig julegave.
  • Hjemmelagde julegaver. Jeg fant plutselig ut her en dag at jeg ville begynne å male med vannmaling. Jeg har absolutt null erfaring med det fra før, men fant fort ut at det ikke var så veldig vanskelig, og at man kan få ganske fine resultater på kort tid. Et innrammet, hjemmelaget bilde er en fin julepresang! Vannmaling er kun én av tingene man kan finne på i DIY-jungelen, og for inspirasjon til hva du kan lage anbefaler jeg å ta en søkerunde på Pinterest.  Hva med å piffe opp noen glass eller krus fra Ikea?
  • Ebay. Å lage ting selv er ikke for alle, og for dem kan Ebay være løsningen. Her finner du billige saker og ting i alle kategorier, farger og former. Eneste her er at mye blir sendt fra Kina, og at frakten da kan ta opptil fire uker. Om du derimot finner noe fra UK, så har du fortsatt litt tid på deg, og varen kan rekke å komme frem til jul. Kvaliteten på noen av varene kan også være så som så, men om du bestiller fra en selger med over 99% positive tilbakemeldinger, får du mest sannsynlig en fin vare.
  • Ram inn et bilde, eller lag et fotoalbum. Et bilde sier mer enn tusen ord!
  • Hjemmelagde gavekort eller kuponger. Gavekort på massasje, vasking av huset, vaktmestertjenester, middag, hagearbeid eller noe annet kreativt som du kommer på!
  • Opplevelsesgaver. En tur på kino (eller filmkveld hjemme?), museumsrundtur eller en piknik i parken er billige, men koselige julegaver å gi bort. Selvfølgelig kan man gjøre mer utav det og dra på lengre turer også!

Over har du fått en del tips til mer eller mindre konkrete og ikke så dyre julegaver, som man kan gi bort. Det finnes også andre måter å gjøre julen litt mindre dyr, og litt mer koselig på!

  • Begynn tidlig. Om du starter på julegavene tidlig, slipper du å bruke hele desemperstipendet på julegaver. Jeg for min del begynte allerede smått i august, men det er nesten litt pinlig tidlig. Ebaygavene rekker også å komme frem!
  • Legg av litt penger. Om du ikke ønsker å starte så tidlig på julegavene, lønner det seg likevel å legge av litt penger til desember kommer.
  • Avtal hvor mye dere skal bruke på gavene. Det er lurt å avtale et beløp som man skal kjøpe for.
  • Ikke tenk for mye på penger. Det er tanken som teller!

Glitterboksene og glitterinnpakningspapiret på bildet finner du forresten på TGR. Var helt i ekstase da jeg fant det..

Kveldstapas

IMG_0348

Av og til har man lyst på alt i kjøleskapet, og sånn er det bare. Jeg syns man skal høre på magen/hjernen/hjertet eller hva det nå enn er som krever næring, og lage seg litt kveldstapas. Det er bare til å skjære brødskiven/rundstykket/naanbrødet/knekkebrødet/lompen/pitabrødet/sconsen/bolla (<- dårlig forsøk på å være morsom) i flere biter, og smøre på det du vil ha. Problemet er løst!

Dette bør du ha i skapet.

IMG_7288

  • Buljong. Jeg bruker oftest suppe- og hønsebuljong, men også kjøttbuljong og grønnsaksbuljong er gode å ha.
  • Pasta. I alle former og farger.
  • Ris.
  • Salt & Pepper. Jeg bruker også krydder som oregano, karri og kanel en del, men dette er nok individuelt.
  • Olje. Både nøytral olje og olivenolje er godt å ha. Jeg elsker å steke i chiliolje!
  • Hvitløk. Jeg er faktisk litt overrasket over hvor mye hvitløk jeg bruker i matlaging.
  • Hvetemel. The bakers gonna bake, bake, bake, bake, bake.
  • Grovt mel. Sammalt hvete, grov bakst, sammalt rug…
  • Havregryn.
  • Sukker. Sukker er greit å ha, spesielt når man lager så mye tomatbaserte retter som det jeg gjør. Sukkeret balanserer ut syrligheten i tomaten. Så er det jo gøy å bake også da! Jeg er så fancy at jeg faktisk har gått til innkjøp av en sunnere sukkererstatning.
  • Bakepulver og vaniljesukker. Også greit å ha når man skal bake.
  • Ketchup, sennep og majones.
  • Hermetiske tomater. Stack up! Europris har fine tilbud på det her innimellom.
  • Hermetiske bønner. ^
  • Tortillalefser. Fyll opp når det er tilbud.
  • Kokosmelk.

Middag for to

En ting jeg har merket at kan være en utfordring når man kun bor to sammen, er å lage passe med middag. Ofte sitter man igjen med masse rester, som gjerne ikke blir spist opp, og da har man plutselig sløst masse mat. Jeg har derfor samlet mine beste tips for å lage middag til få personer, og hvordan bruke eventuelle rester.

  • Frys i porsjoner. Del kjøttdeigen i 2, 3 eller 4 (Og hvis du klemmer den flat, tar den mindre plass i fryseren). Frys 5 og 5 pølser i ulike poser. Finn ut hvor mange kjøttboller du bruker til middag, og frys ned de du ikke bruker. Dere skjønner tegninga.
  • Ha rester til lunsj og kvelds. Så mye bedre enn en tørr brødskive!
  • Lag store porsjoner og frys ned. Lag dobbelt opp med grønnsakssuppe, så kan du fryse ned halvparten og ha en rask middag tilgjengelig når det trengs.
  • Mål opp akkurat det du trenger. Er man flink til å beregne hvor mye man trenger, slipper man ofte rester. Det blir litt motsatt av punktet over, men av og til er det best å ikke ha så mye rester. Vi har for eksempel ikke det største kjøleskapet eller den største fryseren. Du får kanskje bruk for denne pastamåleren?
  • Ta vare på resterende ingredienser. Om du går for punktet over, og kun bruker det du trenger, sitter du kanskje igjen med en halv boks kokosmelk eller 3/4 løk. Da er det lurt å ta godt vare på disse ingrediensene så de ikke går tapt. Ta i bruk Joie Fresh Pods på grønnsaksrester og ha et leverposteilokk på hermetikken! Tupperware eller lignende bokser er også geniale.
  • Invitér venner på middag. 

Også tror jeg det er viktig å legge litt kjærlighet i maten, og generelt ha det koselig på kjøkkenet. Kysse og danse og sånn klissklass. (Derfor bildene.)

IMG_5026

Pastamåler

IMG_7153

Å vite hvor mye spaghetti man skal koke opp til middag er så og si umulig. Det er et skikkelig sjangsespill, og man aner ikke om man koker opp for lite, akkurat passe eller om man kommer til å sitte igjen med nok rester til hele nabolaget. For noen uker siden fant jeg svaret på dette I-landsproblemet på ebay, og bestilte hjem en pastamåler. Det er en liten, rund sak, som man stiller inn etter hvor mange porsjoner man skal ha, og tar spaghettien inni. Genialt!

IMG_7152

Dette vil jeg tro at er en morsom, liten jule- eller kalendergave til «den som har alt» også. Pastamåleren finner du her.