Kyllingsandwich 

 
I dag gikk jeg forbi BIT, hvor de selger en supergod kyllingsandwich, og selvfølgelig ble jeg fristet til å kjøpe. Jeg klarte faktisk å motstå fristelsen, men kun fordi jeg gav meg selv lov til å kjøpe en pakke bacon og lage kyllingsandwichen selv hjemme. Jeg lagde også en god urtedressing av urter fra kjøkkenhagen min og det ble prikken på i’en. 

Kyllingsandwichen bestod av:

  • To skiver ristet, grovt brød
  • 1 lag snøfrisk
  • Isbergsalat
  • 1/2 kyllingfilet
  • Urtedressing med hvitløk
  • 2 skiver bacon
  • Agurk
  • Paprika
  • Hvitost

Kveldstapas

IMG_0348

Av og til har man lyst på alt i kjøleskapet, og sånn er det bare. Jeg syns man skal høre på magen/hjernen/hjertet eller hva det nå enn er som krever næring, og lage seg litt kveldstapas. Det er bare til å skjære brødskiven/rundstykket/naanbrødet/knekkebrødet/lompen/pitabrødet/sconsen/bolla (<- dårlig forsøk på å være morsom) i flere biter, og smøre på det du vil ha. Problemet er løst!

Curry Sandwich

IMG_7117

Da jeg kom hjem fra jobb i går var det noen timer siden jeg spiste sist, og jeg ville lage meg noe godt til kveldsmat. Tankene falt på noen baconrester vi hadde fra søndag og jeg fant ut at en sandwich med baguettesalat og bacon hørtes godt ut. Her er hvordan jeg lagde dem:

Ingredienser (1 sandwich)

  • 2 skiver brød
  • Smør
  • 1 salatblad
  • 2 ss Baguettesalat
  • 2 skiver stekt bacon
  • 2 skriver agurk
  • 2 skriver paprika

Fremgangsmåte

  1. Stek bacon. Legg til sides på et par kjøkkenpapir, som trekker til seg stekefettet.
  2. Stek brødskivene kort på begge sider, slik at de blir sprø.
  3. Smør på smør på den ene skiven og legg på salatblad, baguettesalat, bacon, agurk og paprika, før du topper med den andre skiven.