Energicookies


Nå har det blitt et par uker siden forje innlegg, men dere må ikke tro at jeg ikke har tenkt på denne bloggen. Midt i eksamensperioden har det ikke føltes naturlig å prioritere Torotastic, men pause trenger man jo innimellom. Jeg har selvfølgelig laget mat, og tatt bilder underveis, så nå kommer innleggene på rekke og rad! Først ut er er oppskriften på energicookies.

Disse kjeksene har en muffinsaktig konsistens, og selv om de ikke er direkte sunne, så vil de gi deg masse energi. Også er de hvert fall litt sunnere enn vanlige cookies, da. Du kan variere oppskriften med å ha i forskjellige frø, bær, tørket frukt, nøtter også videre, så mulighetene er store.

Ingredienser

  • 2,5 dl havregryn
  • 1 dl hvetemel
  • 3 ss chiafrø
  • 2 ss peanøttsmør
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ss brunt sukker
  • 1/2 ts kanel
  • 1 klype salt
  • 1 dl rosiner
  • 1 most banan
  • 1 ss kokosolje
  • 2,5 ss smeltet smør
  • 3 ss melk

Fremgangsmåte

  1. Bland alt det tørre, før du tilsetter det våte.
  2. Miks til du får en jevn røre.
  3. Fordel røren på et stekebrett i 12 store cookies.
  4. Stekes på 175 grader i 15 min.
Advertisements

3 thoughts on “Energicookies

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s